Remove Plausible analytics (#2305)

config/mkdocs.fr.yml

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-          name: "Cette page pourrait être améliorée"
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-          note: "Merci pour vos commentaires ! Aidez-nous à améliorer cette page en ouvrant une <a href='https://discuss.privacyguides.net/'>discussion sur notre forum</a>."
 
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